布丁的旅游日记 - 达伶港晚餐

布丁的旅游日记 - 达伶港晚餐

吃完了下午茶点心，我们继续在滨岸购物中心里闲晃打发时间。等到步出购物中心，已是夜幕渐渐低垂的时刻。
天空是由淡紫色到灰蓝色慢慢转变为深蓝，港边的店家此时都亮起了点点灯火，映照在水波荡漾的海扇湾，衬著后方悉尼市中心建筑物以及悉尼塔的天际线，美丽的景致让布丁忍不住要拿出相机捕捉。
于是，我们决定不过去对岸了，就近在滨岸购物中心一楼成排的半开放空间餐厅礼物色一家晚餐的地点。
一楼的餐厅几乎都处于客满状态。布丁一抬头，巧好瞧见二楼一家Al Ponte的意大利餐厅尚有户外露台的座位，好吧，就是这家了！
我们直接由购物中心外的阶梯走上二楼的餐厅，随即就被安排到室外的位置，所以丝毫没有注意到餐厅室内的摆设装潢。
坐定之后，侍者将menu送上桌。我们研究了一会儿，就决定好了要点的菜，却迟迟不见侍者来为我们点餐。大概过了15分钟，才终于有人过来。又过了很~久~，我们的餐点才送上桌。

前菜是Antipasto misto，有综合火腿切片、乳酪、腌渍过的朝鲜蓟、炸肉饼、以及一些布丁现在已经记不起来的义式小菜等等。	Fettuccine con ragu di vitello 嚼起来弹牙口感极佳的宽扁面，拌上小牛肉和西红柿口味的酱汁以及新鲜的萝勒，浓郁的口味让人忍不住一口接一口。

Parpardelle con aragostine e capesante是侍者大力推荐我们点的一道面点。布丁第一次吃到这种叫做parpardelle的面，大概有三公分宽度的面，软硬度适中的口感让布丁很喜爱。搭配的酱汁也是西红柿口味的，但是比上一道更为清爽，新鲜西红柿的酸味也更鲜明一些，而里面的新鲜干贝更是鲜嫩甜美呢！	Grigliata di Pesce 一整条的白身鱼、大明虾、以及另一种不知名的虾烤熟后，淋上以新鲜奥勒冈、柠檬、大蒜、以及橄榄油调制而成的酱汁，佐马铃薯沙拉。简单的料理手法，让海鲜的新鲜甜美充分的表现出来。尤其是那只鱼，肉质细嫩鲜甜，超级好吃！

来的时候买了单轨列车的来回票，本来想撘十点的最后一班车回去的。但是这间餐厅缓慢的进行速度，让我们9:50时仍在吃著我们的主菜。既然赶不上车，所幸点个甜点来吃吧。从等待侍者终于出现来收盘子，到她拿出甜点menu给我们，大概又过了15分钟吧。好不容易又等到她出现来点餐，布丁预估等甜点端上桌免不了又要15分钟以上，干脆拎著相机脚架下楼到码头边拍达令港的夜景。
等布丁在码头边玩了好一会儿才上楼，甜点果然才刚刚端上桌 -_-||

	我们点了草莓提拉米苏。不知道为什么，布丁在美国和澳洲吃到的草莓都一样，又大又红看气来有够诱人的，偏偏就是又不香又不甜又不多汁-_-|||。这盘草莓提拉米苏，最上面是新鲜的草莓加上一些些的可可粉，接下来是mascarpone cheese，然后是夹著草莓小丁的海绵蛋糕(口感有点松散)。不会难吃，但是布丁觉得它只是外表伪装成提拉米苏的草莓蛋糕，哈哈！比较特别一点的，就是旁边还附了一小盅新鲜的mascarpone cheese罗。 盛在高脚杯里的义式冰淇淋，事隔一个月的今天布丁已经完全想不起来那滋味了，可见就是没什么特别的冰淇淋了喔。 最后这个红酒烩洋梨，是喜欢做这道甜点的布丁看到就几乎会点来尝尝的，总要看看人家都是怎么做的咩！整个西洋梨在蒂头的地方还是连在一起的，下面的部分就切成片展开排列，盛在一只白色中间有深凹的瓷盘中，旁边还佐了一杓mascarpone cheese。一般我们吃到的红酒烩洋梨都已经将果肉炖煮得柔软，这一盘的果肉却仍是硬硬脆脆的，淋在上面的红酒煮汁也还带有鲜明的酒精气味(一般经过30分钟至一小时的炖煮之后，酒精早已挥发光了)。根据布丁一家推测，店家的做法应该只是将洋梨浸泡在红酒汁中而没有炖煮。如果真是这样，那脆脆的果肉还能如此入味，可真的是很厉害呢！布丁还是喜欢果肉柔软的红酒烩洋梨啦；至于红酒煮汁淋酱的部分，Al ponte的较为清新，而布丁的食谱中因为添加了肉桂、橙皮、黑醋栗酒等，层次感比较丰富一些。

在悉尼的第一个晚餐，我们误打误撞走进了Al ponte，主菜的部分相当精采，甜点虽然略逊一筹，但是也还不错。最棒的是极佳的视野，达令港的夜景一览无遗。

夜晚的皮雅望桥

几天之后，和另一家餐厅的服务生聊天时偶然得知，这家Al ponte的主厨可是强尼凡赛斯生前指定的主厨呢，数年前餐厅开张时可是一大新闻哩。布丁妈这时才想起，似乎有瞥见餐厅里面的墙上挂著一幅有著凡赛斯经典图样的装饰。呵呵，真是意外寻觅到的美食惊喜呀！
不过另一个令人印象深刻的地方是这里缓慢的进行速度，拿到菜单、点菜、上菜、等待收拾盘子等动作之间，至少都要隔个十五分钟，让甫从步调快的台北抵达的我们觉得简直是要等到天荒地老了 -_-||| 结果一顿晚餐吃了三个小时，而这还不是繁复的法国料理耶……十一点离去时看看身旁的外国人们，倒是都一派悠闲的啜饮著红酒聊天，星期一的晚上，大家都不用回家准备明天上班吗?
不过，接下来的几天，我们终于体认到，这就是澳洲的步调啦^^”。反正晚上几乎所有的店也都关门了，除了吃饭也没别的事做，就悠闲的享受晚餐吧！

Ps. 吃晚餐前我们在滨岸购物中心里闲晃，瞥见了一个酷似动力火车成员之一的人也在逛街。布丁和布丁妹想说应该只是长得很像而已吧。没想到吃饭时，还真的看到动力火车的两个人从楼下的码头旁边走过勒！

此文章转载于 RosePudding的日记达伶港

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